Μπούκοβο Καυτερό

Το δικό μας μεσογειακό τσίλι ή αλλιώς μπούκοβο. Στα σλάβικα σημαίνει “καυτερό”, οπότε το όνομά του αποκαλύπτει το κύριο χαρακτηριστικό του, την καψαϊκίνη. Επιπλέον, αποτελεί καλή πηγή β-καροτίνης, λυκοπενίου αλλά και βιταμίνης Α, C, B6, K και μαγγανίου. Δεν τα λες και λίγα για μερικές νιφάδες πιπεριάς!