Κακουλέ ή Κάρδαμο

Ένα διάσημο μπαχαρικό που δίνει την πολύ ξεχωριστή του γεύση όπου κι αν προστεθεί. Σε κέικ, γλυκές κρέμες, αφεψήματα ή αλμυρά πιάτα, το κάρδαμο ή κακουλέ από την Ινδία έχει αυτή την πολύπλοκη γεύση που αρωματίζει γευστικά τις δημιουργίες σας. Αν έχετε προμηθευτεί ολόκληρο τον καρπό, σπάστε τον σε ένα γουδί και χρησιμοποιήστε μόνο τους σπόρους του.