Σιτάρι Αποφλοιωμένο

Ένας σπόρος που εκμεταλλεύεται ο άνθρωπος από την αρχαιότητα για την παρασκευή των τροφών του όπως είναι το ψωμί και άλλα παράγωγα του άλευρου, αλλά και μια πηγή της Μεσογειακής διατροφής, πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.