Φακές Κόκκινες

Γνωστές και ως “φακές της Αιγύπτου”, οι κόκκινες φακές βράζουν πολύ γρήγορα και είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Δεν είναι τόσο περιεκτικές σε σκληρές πρώτες ίνες και αυτό τις καθιστά πιο εύπεπτες από τις κανονικές φακές.