Σταφίδα Ξανθή Χωρίς Ζάχαρη

Η σταφίδα η ξανθή ή αλλιώς και Σουλτανίνα είναι μεγαλύτερη σε μέγεθος συγκριτικά με τη μαύρη και πιο μαλακή και ζουμερή. Η γεύση της είναι φίνα και λεπτή και είναι πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, σελήνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες. Καταναλώνεται ως σνακ μόνη της αλλά χωράει υπέροχα μέσα σε κέικ, γλυκά, μπισκότα, παξιμάδια και μπάρες δημητριακών.