Κουκουνάρι

Ο κουκουναρόσπορος προέρχεται από το πεύκο. Αντιπροσωπεύει επάξια το τραγανό στοιχείο στις σαλάτες, παντρεύεται με τον βασιλικό και την παρμεζάνα στις σάλτσες πέστο και συνοδεύει τα γιορτινά πιάτα των Χριστουγέννων. Μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.